コリンエステルとは

2006年、信州大学農学部中村研究室ではソバスプラウト乳酸発酵食品に血圧低下作用を発見。2013年にはその有効成分が「コリンエステル」であることを特定。さらに2016年にはコリンエステルが「ナス」に他の野菜の3,000倍以上、ソバスプラウト乳酸発酵食品の5倍以上含まれることを発見しました。

10年間のソバスプラウト研究を覆すこの成果が、後の株式会社ウェルナス発足に繋がる大きなきっかけとなりました。

その後の研究から、コリンエステルは少ない用量で交感神経活動を抑制し、さまざまなリラックス作用（血圧改善、気分改善、睡眠改善作用）があることを確認しました。

信州大学農学部中村浩蔵准教授が発見した機能成分
特開2015-18974　/　PCT/JP2015/059578　/　特許第5888763号

コリンエステル含有量の比較

ナスには大量のコリンエステルが含まれています。
他の農産物に比べて3,000倍以上含まれています。

高血圧自然発症ラットにコリンエステルまたは水を投与

交感神経活動が亢進している高血圧自然発症ラットにコリンエステルまたは水を30日間経口投与。
腎交感神経活動をテレメトリー法を用いて無拘束、無麻酔下で連続測定。
水投与群と比較して、コリンエステル投与群で交感神経活動が抑制されました。

高血圧自然発症ラットにコリンエステルまたは水を投与

ヒト高血圧モデルである高血圧自然発症ラットにコリンエステルまたは水を30日間経口投与。
腹部大動脈圧から算出した最高血圧をテレメトリー法を用いて無拘束、無麻酔下で連続測定。
水投与群と比較して、コリンエステル投与群で血圧上昇が抑制されました。